Carta

Para Picar

BRAVAS 17,500 🌿🌶️ 🌶️
papas criollas, especias de la india, aïoli de pistacho

COLIFLOR FRITO 18,500
coliflor frito en aceite de oliva virgen extra, yogurt griego frío con hierbas, hojuelas de cayena

HOUMOUS 20,500 🌿
houmous (puré de garbanzos, tahini, comino, ajo y limón), pan laffa hecho con leche de marañón

ENSALADA FETA​ 29,500 🌶️
queso feta, tomates frescos, pepino, cebolla morada, jalapeños encurtidos, alcaparras, orégano, vinagre de sidra de manzana orgánico y crudo, aceite de oliva virgen extra

Pizza Roja

base: tomates peras machacados, aceite de oliva virgen extra, sal himalaya

MARINARA​ 25,000 🌿
base, albahaca, orégano, ajo, (sin queso)

ALBAHACA 32,000
base, albahaca, orégano, ajo, mozzarella, Grana Padano

ESPINACA 32,000 🌿
base, espinaca, pistachos, cebolla caramelizada, crema de macadamia batida, reducción de balsámico

RÚGULA 32,000
base, rúgula, queso azul danés (Danablu), cebolla caramelizada, virutas de Grana Padano

Pizza Blanca

base: aceite de oliva virgen extra, sal himalaya

KALE 32,000 🌿
base, kale dinosaurio, crema de macadamia batida, almendras tostadas, limón

TOMATES SECOS 32,000
base, tomates secos al vino tinto, miel, queso feta, queso crema, Monterey Jack, albahaca

CEBOLLA 32,000
base, cebolla caramelizada, tomillo, emmental

CHIMICHURRI 32,000
base, chimichurri (puré de perejil y ají), champiñones al vino blanco, Monterey Jack, un toque de rúgula

PEPINOS DULCES 32,000
base, pepinos y cebollas agridulces, queso azul danés (Danablu), brotes de rábano, queso crema

ESPÁRRAGOS 36,000
base, espárragos salteados, limón, queso crema, Monterey Jack

Dulce

GELATO VAINILLA 6,000

GELATO CEREZA AMARENA 7,000 🌿
hecho a base de cereza amarena, cacao y leche de almendra

GELATO CHOCOLATE Y FRUTOS DEL BOSQUE 7,000 🌿
hecho a base de arándanos, fresas, moras y leche de almendra

AFFOGATO TRADICIONAL 10,000
espresso con gelato vainilla

AFFOGATO TÉ MATCHA 10,000
té verde matcha con gelato vainilla

BROWNIE RÚSTICO* 10,000
hecho a base de chocolate colombiano al 70% cacao

TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE* 10,000 🌿
hecho a base de nueces y chocolate colombiano al 70% cacao con salsa de mora

TORTA BAVARIANA* 10,000
hecho a base de manzanas caramelizadas, canela y queso crema

*con gelato vainilla 6,000 +
*con gelato 🌿 7,000 +

Cafés

ESPRESSO 5,000
doble espresso de grano fresco

PICCOLO LATTE 5,000
espresso sencillo, un toque de leche cremada

AMERICANO 5,500
doble espresso, agua caliente al gusto

CAPPUCCINO 7,000
doble espresso, 4oz. leche cremada

LATTE 7,000
doble espresso, 7oz. leche cremada

GESHA + BOURBON ROSADO 8,500
prensa francesa con cafés de especialidad

CAFÉ VIETNAMITA 8,500
doble espresso, leche condensada

CAFÉ JENGIBRE 8,500
espresso sencillo, jengibre, leche cremada

CAFÉ CHAI 9,000
espresso sencillo, caramelo chai, leche cremada

CHOCOLATE CALIENTE 9,000
chocolate colombiano al 70% cacao, leche cremada

MOCHA 9,500
espresso sencillo con chocolate colombiano al 70% cacao, leche cremada

con leche de almendra 1,500 +
adición de alcohol 4,500 +

Infusiones Calientes

SENCILLO / DOBLE 8,000 / 12,000

TÉ OOLONG / AZUL*
TÉ VERDE GUNPOWDER CON MENTA*
COCO Y LIMONARIA CHAI*
SANDÍA Y LIMÓN*
té verde orgánico, manzanas, flores de hibisco, hojas de limón, jugo de limón, semillas de sandía
ROOIBOS Y FRUTOS TROPICALES*
té verde, rooibos, rosas, papaya, piña
CUÍDATE*
té verde, jengibre, granada, guaraná
FRUTOS ROJOS
grosellas negras, frambuesa, arándanos
YERBA MATE*
servido con bombilla y calabaza
SECRETO DE LA ABUELA

LATTE CHAI* 8,000
LATTE JENGIBRE 8,000
LATTE MATCHA* 8,000
LATTE CÚRCUMA 8,000

*contiene teína
con leche de almendra 1,500 +

Cafés Fríos

COLD BREW GESHA 9,000
hecho en frío con blend de Gesha y Bourbon Rodado desde el Huila

ESPRESSO TONIC 9,000
doble espresso, naranja y tónica

LATTE HELADO 9.500
doble espresso, gelato artesanal, leche cremada

GUNPOWER CAFÉ FRÍO 10,000
doble espresso, té verde gunpowder con menta, naranja, tónica

MOCHA FRÍO EXTREME 10,500
doble espresso, gelato y chocolate colombiano al 70% cacao, leche

Bebidas Zorba

GASEOSA PEPINO 9,000
GASEOSA JENGIBRE 9,000
GASEOSA ALBAHACA 9,000
GASEOSA MARACUYÁ 9,000

TÉ HELADO OOLONG* 9,000
entre el té verde y el té negro, también conocido como té azul

TÉ HELADO GUNPOWDER* 9,000
té verde gunpowder de origen Colombia, té blanco y menta

TÉ HELADO SANDÍA Y LIMÓN* 9,000
té verde orgánico mezclado con manzanas, flores de hibisco, hojas de limón, jugo de limón, semillas de sandía

TÉ HELADO FRUTOS TROPICALES* 9,000
té verde, rooibos, rosas, papaya y piña

TÉ HELADO FRUTOS ROJOS 9,000
grosellas negras, frambuesa, arándanos

POPEYE 11,000
espinaca, piña, jengibre, almendra

* contiene teína

Cervezas

ÁGUILA LIGHT 7,000
CLUB COLOMBIA 7,500

BIPOLAR APÁ LAIKA 13,000
rojiza, notas ligeras a malta y caramelo con aromas frutales (alc. 5%)

BIPOLAR KOLSCH 13,000
dorado pálido y maltosidad ligera, amargor moderado y aromas frutales (alc. 5%)

BIPOLAR IRISH EXTRA STOUT 13,500
oscura y con mucho cuerpo, sabores y aromas a malta tostada, chocolate y café (alc. 7.3%)

BIPOLAR SESSION IPA 13,500
amargor medio, refrescante, aromas y sabores de mango y maracuyá (alc. 4.7%)

BIPOLAR IPA 13,500
elevada carga de lúpulo, amargor de poder medio alto y aromas a frutas tropicales y cítricos (alc. 6%)

Michelada / picante 3,500 +

Cócteles

MARGARITA 25,000
MOJITO CLÁSICO 25,000
GIN Y TONIC 25,000
ESPRESSO MARTINI 25,000
ESPRESSO GIN Y TONIC 25,000

MOJITO TROPICAL 25,000
vodka, maracuyá, jengibre, hierbabuena

ALBAHACA DESTROZADA 25,000
vodka, albahaca, limón, cardamomo, tónica

DAIQUIRI CINNAMON 25,000
ron 8 años, infusión de canela, limón

PALOMA NEGRA 25,000
mezcal, whisky, licor café de la casa, vino malbec, limón

MARGARITA AHUMADA 25,000 🌶️
mezcal, tequila blanca, limón, chili rojo, cáscara flambeada de naranja, michelada con chili

CHAI MEZCALITA 26,000
mezcal, tequila blanca, infusión de té chai y canela, limón

Sencillos

CALDAS 5 AÑOS / 8 AÑOS 11,000 /15,000
SELLO ROJO / NEGRO 15,000 /20,000
ABSOLUT / GREY GOOSE 15,000 /25,000
GORDONS / HENDRICKS 15,000 /25,000
JOSÉ CUERVO / DON JULIO 16,000 /25,000
MEZCAL MONTELOBOS 25,000

Vinos

VINO POR COPA DE LA CASA 13,000

VINO TINTO DE VERANO 25,000
vino tinto de la casa, ron 5 años, vodka, infusión de canela, naranja, tónica

VINO TINTO CALIENTE 25,000
vino tinto de la casa, ron blanco, infusión de canela, infusión de frutos rojos

VINO POR BOTELLA DE LA CASA 58,000

JARRAS de SANGRÍA 70,000
Blanco – manzana, uvas, maracuyá, naranja, vodka, ginebra
Rosé – maracuyá, mango, lychee, naranja, vodka, ginebra
Tinto – mora, piña, naranja, canela, vodka, ron 5 años

VINOS BLANCOS Y ROSADOS
Finca Las Moras Chardonnay – San Juan, Argentina 68,000
La Val Albariño – Rías Baixas, España 88,000
Finca Las Moras Rosé – San Juan, Argentina 68,000

VINOS TINTOS
Finca Las Moras Malbec – San Juan, Argentina 68,000
Morandé Pinot Noir – Valle de Casablanca, Chile 78,000
Familia Pasqua Primitivo – Salento, Italia 78,000
Marqués de Reinosa Crianza Tempranillo – Rioja, España 85,000
Damana 5 Tempranillo – Ribera del Duero, España 88,000
Chianti DOCG Ruffino – Italia 92,000