Carta
Para Picar
BRAVAS 17,500 🌿🌶️ 🌶️papas criollas, especias de la india, aïoli de pistacho
COLIFLOR FRITO 18,500
coliflor frito en aceite de oliva virgen extra, yogurt griego frío con hierbas, hojuelas de cayena
HOUMOUS 20,500 🌿
houmous (puré de garbanzos, tahini, comino, ajo y limón), pan laffa hecho con leche de marañón
ENSALADA FETA 29,500 🌶️
queso feta, tomates frescos, pepino, cebolla morada, jalapeños encurtidos, alcaparras, orégano, vinagre de sidra de manzana orgánico y crudo, aceite de oliva virgen extra
Pizza Roja
base: tomates peras machacados, aceite de oliva virgen extra, sal himalayaMARINARA 25,000 🌿
base, albahaca, orégano, ajo, (sin queso)
ALBAHACA 32,000
base, albahaca, orégano, ajo, mozzarella, Grana Padano
ESPINACA 32,000 🌿
base, espinaca, pistachos, cebolla caramelizada, crema de macadamia batida, reducción de balsámico
RÚGULA 32,000
base, rúgula, queso azul danés (Danablu), cebolla caramelizada, virutas de Grana Padano
Pizza Blanca
base: aceite de oliva virgen extra, sal himalayaKALE 32,000 🌿
base, kale dinosaurio, crema de macadamia batida, almendras tostadas, limón
TOMATES SECOS 32,000
base, tomates secos al vino tinto, miel, queso feta, queso crema, Monterey Jack, albahaca
CEBOLLA 32,000
base, cebolla caramelizada, tomillo, emmental
CHIMICHURRI 32,000
base, chimichurri (puré de perejil y ají), champiñones al vino blanco, Monterey Jack, un toque de rúgula
PEPINOS DULCES 32,000
base, pepinos y cebollas agridulces, queso azul danés (Danablu), brotes de rábano, queso crema
ESPÁRRAGOS 36,000
base, espárragos salteados, limón, queso crema, Monterey Jack
Dulce
GELATO VAINILLA 6,000GELATO CEREZA AMARENA 7,000 🌿
hecho a base de cereza amarena, cacao y leche de almendra
GELATO CHOCOLATE Y FRUTOS DEL BOSQUE 7,000 🌿
hecho a base de arándanos, fresas, moras y leche de almendra
AFFOGATO TRADICIONAL 10,000
espresso con gelato vainilla
AFFOGATO TÉ MATCHA 10,000
té verde matcha con gelato vainilla
BROWNIE RÚSTICO* 10,000
hecho a base de chocolate colombiano al 70% cacao
TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE* 10,000 🌿
hecho a base de nueces y chocolate colombiano al 70% cacao con salsa de mora
TORTA BAVARIANA* 10,000
hecho a base de manzanas caramelizadas, canela y queso crema
*con gelato vainilla 6,000 +
*con gelato 🌿 7,000 +
Cafés
ESPRESSO 5,000doble espresso de grano fresco
PICCOLO LATTE 5,000
espresso sencillo, un toque de leche cremada
AMERICANO 5,500
doble espresso, agua caliente al gusto
CAPPUCCINO 7,000
doble espresso, 4oz. leche cremada
LATTE 7,000
doble espresso, 7oz. leche cremada
GESHA + BOURBON ROSADO 8,500
prensa francesa con cafés de especialidad
CAFÉ VIETNAMITA 8,500
doble espresso, leche condensada
CAFÉ JENGIBRE 8,500
espresso sencillo, jengibre, leche cremada
CAFÉ CHAI 9,000
espresso sencillo, caramelo chai, leche cremada
CHOCOLATE CALIENTE 9,000
chocolate colombiano al 70% cacao, leche cremada
MOCHA 9,500
espresso sencillo con chocolate colombiano al 70% cacao, leche cremada
con leche de almendra 1,500 +
adición de alcohol 4,500 +
Infusiones Calientes
SENCILLO / DOBLE 8,000 / 12,000TÉ OOLONG / AZUL*
TÉ VERDE GUNPOWDER CON MENTA*
COCO Y LIMONARIA CHAI*
SANDÍA Y LIMÓN*
té verde orgánico, manzanas, flores de hibisco, hojas de limón, jugo de limón, semillas de sandía
ROOIBOS Y FRUTOS TROPICALES*
té verde, rooibos, rosas, papaya, piña
CUÍDATE*
té verde, jengibre, granada, guaraná
FRUTOS ROJOS
grosellas negras, frambuesa, arándanos
YERBA MATE*
servido con bombilla y calabaza
SECRETO DE LA ABUELA
LATTE CHAI* 8,000
LATTE JENGIBRE 8,000
LATTE MATCHA* 8,000
LATTE CÚRCUMA 8,000
*contiene teína
con leche de almendra 1,500 +
Cafés Fríos
COLD BREW GESHA 9,000hecho en frío con blend de Gesha y Bourbon Rodado desde el Huila
ESPRESSO TONIC 9,000
doble espresso, naranja y tónica
LATTE HELADO 9.500
doble espresso, gelato artesanal, leche cremada
GUNPOWER CAFÉ FRÍO 10,000
doble espresso, té verde gunpowder con menta, naranja, tónica
MOCHA FRÍO EXTREME 10,500
doble espresso, gelato y chocolate colombiano al 70% cacao, leche
Bebidas Zorba
GASEOSA PEPINO 9,000GASEOSA JENGIBRE 9,000
GASEOSA ALBAHACA 9,000
GASEOSA MARACUYÁ 9,000
TÉ HELADO OOLONG* 9,000
entre el té verde y el té negro, también conocido como té azul
TÉ HELADO GUNPOWDER* 9,000
té verde gunpowder de origen Colombia, té blanco y menta
TÉ HELADO SANDÍA Y LIMÓN* 9,000
té verde orgánico mezclado con manzanas, flores de hibisco, hojas de limón, jugo de limón, semillas de sandía
TÉ HELADO FRUTOS TROPICALES* 9,000
té verde, rooibos, rosas, papaya y piña
TÉ HELADO FRUTOS ROJOS 9,000
grosellas negras, frambuesa, arándanos
POPEYE 11,000
espinaca, piña, jengibre, almendra
* contiene teína
Cervezas
ÁGUILA LIGHT 7,000CLUB COLOMBIA 7,500
BIPOLAR APÁ LAIKA 13,000
rojiza, notas ligeras a malta y caramelo con aromas frutales (alc. 5%)
BIPOLAR KOLSCH 13,000
dorado pálido y maltosidad ligera, amargor moderado y aromas frutales (alc. 5%)
BIPOLAR IRISH EXTRA STOUT 13,500
oscura y con mucho cuerpo, sabores y aromas a malta tostada, chocolate y café (alc. 7.3%)
BIPOLAR SESSION IPA 13,500
amargor medio, refrescante, aromas y sabores de mango y maracuyá (alc. 4.7%)
BIPOLAR IPA 13,500
elevada carga de lúpulo, amargor de poder medio alto y aromas a frutas tropicales y cítricos (alc. 6%)
Michelada / picante 3,500 +
Cócteles
MARGARITA 25,000MOJITO CLÁSICO 25,000
GIN Y TONIC 25,000
ESPRESSO MARTINI 25,000
ESPRESSO GIN Y TONIC 25,000
MOJITO TROPICAL 25,000
vodka, maracuyá, jengibre, hierbabuena
ALBAHACA DESTROZADA 25,000
vodka, albahaca, limón, cardamomo, tónica
DAIQUIRI CINNAMON 25,000
ron 8 años, infusión de canela, limón
PALOMA NEGRA 25,000
mezcal, whisky, licor café de la casa, vino malbec, limón
MARGARITA AHUMADA 25,000 🌶️
mezcal, tequila blanca, limón, chili rojo, cáscara flambeada de naranja, michelada con chili
CHAI MEZCALITA 26,000
mezcal, tequila blanca, infusión de té chai y canela, limón
Sencillos
CALDAS 5 AÑOS / 8 AÑOS 11,000 /15,000SELLO ROJO / NEGRO 15,000 /20,000
ABSOLUT / GREY GOOSE 15,000 /25,000
GORDONS / HENDRICKS 15,000 /25,000
JOSÉ CUERVO / DON JULIO 16,000 /25,000
MEZCAL MONTELOBOS 25,000
Vinos
VINO POR COPA DE LA CASA 13,000VINO TINTO DE VERANO 25,000
vino tinto de la casa, ron 5 años, vodka, infusión de canela, naranja, tónica
VINO TINTO CALIENTE 25,000
vino tinto de la casa, ron blanco, infusión de canela, infusión de frutos rojos
VINO POR BOTELLA DE LA CASA 58,000
JARRAS de SANGRÍA 70,000
Blanco – manzana, uvas, maracuyá, naranja, vodka, ginebra
Rosé – maracuyá, mango, lychee, naranja, vodka, ginebra
Tinto – mora, piña, naranja, canela, vodka, ron 5 años
VINOS BLANCOS Y ROSADOS
Finca Las Moras Chardonnay – San Juan, Argentina 68,000
La Val Albariño – Rías Baixas, España 88,000
Finca Las Moras Rosé – San Juan, Argentina 68,000
VINOS TINTOS
Finca Las Moras Malbec – San Juan, Argentina 68,000
Morandé Pinot Noir – Valle de Casablanca, Chile 78,000
Familia Pasqua Primitivo – Salento, Italia 78,000
Marqués de Reinosa Crianza Tempranillo – Rioja, España 85,000
Damana 5 Tempranillo – Ribera del Duero, España 88,000
Chianti DOCG Ruffino – Italia 92,000