Carta

Para Picar

BRAVAS 19,500 🌿🌶️ 🌶️
papas criollas, especias de la india, aïoli de pistacho

COLIFLOR FRITO 19,500
coliflor frito en aceite de oliva virgen extra, yogurt griego frío con hierbas, hojuelas de cayena

HOUMOUS 22,500 🌿
houmous (puré de garbanzos, tahini, comino, ajo y limón), pan laffa hecho con leche de marañón

ENSALADA FETA​ 29,500 🌶️
queso feta, tomates frescos, pepino, cebolla morada, jalapeños encurtidos, alcaparras, orégano, vinagre de sidra de manzana orgánico y crudo, aceite de oliva virgen extra

Pizza Roja

base: tomates peras machacados, aceite de oliva virgen extra, sal himalaya

MARINARA​ 26,000 🌿
base, albahaca, orégano, ajo, (sin queso)

ALBAHACA 34,000
base, albahaca, orégano, ajo, mozzarella, Grana Padano

ESPINACA 34,000 🌿
base, espinaca, pistachos, cebolla caramelizada, crema de macadamia batida, reducción de balsámico

RÚGULA 34,000
base, rúgula, queso azul danés (Danablu), cebolla caramelizada, virutas de Grana Padano

Pizza Blanca

base: aceite de oliva virgen extra, sal himalaya

KALE 34,000 🌿
base, kale dinosaurio, crema de macadamia batida, almendras tostadas, limón

TOMATES SECOS 34,000
base, tomates secos al vino tinto, queso feta, miel, queso crema, Monterey Jack, albahaca

CEBOLLA 34,000
base, cebolla caramelizada, tomillo, emmental

CHIMICHURRI 34,000
base, chimichurri (puré de perejil y ají), champiñones al vino blanco, Monterey Jack, un toque de rúgula

PEPINOS DULCES 34,000
base, pepinos y cebollas agridulces, queso azul danés (Danablu), brotes de rábano, queso crema

ESPÁRRAGOS 36,000
base, espárragos salteados, limón, queso crema, Monterey Jack

Gelato

VAINILLA FRANCESA 7,000
MANGO MARACUYÁ 8,000 🌿
MORA Y CEREZA NEGRA 8,000 🌿

Postre

AFFOGATO TRADICIONAL 10,000
espresso con gelato de vainilla francesa

AFFOGATO TÉ MATCHA 10,000
té verde matcha con gelato de vainilla francesa

AFFOGATO TÉ HOJICHA 10,000
té verde hojicha con gelato de vainilla francesa

BROWNIE RÚSTICO* 10,000
hecho a base de chocolate colombiano al 70% cacao con tahini y coco tostado

TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE * 10,000 🌿
hecho a base de nueces y chocolate colombiano al 70% cacao con salsa de mora

TORTA BAVARIANA* 10,000
hecho a base de manzanas caramelizadas, canela y queso crema

*con gelato de vainilla francesa 7,000 +
*con gelato 🌿 8,000 +

Cafés

ESPRESSO 6,000
doble espresso de grano fresco

PICCOLO LATTE 7,000
espresso sencillo, un toque de leche cremada

AMERICANO 7,000
doble espresso, agua caliente al gusto

CAPPUCCINO 8,000
doble espresso, 4oz. leche cremada

LATTE 8,500
doble espresso, 7oz. leche cremada

PRENSA GESHA Y BOURBON ROSADO 10,000
prensa con cafés de especialidad

CAFÉ VIETNAMITA 10,000
doble espresso, leche condensada

CAFÉ JENGIBRE 10,000
espresso sencillo, jengibre, leche cremada

CAFÉ CHAI 10,000
espresso sencillo, caramelo chai, leche cremada

CHOCOLATE CALIENTE 10,000
chocolate colombiano al 70% cacao, leche cremada

MOCHA 11,000
espresso sencillo con chocolate colombiano al 70% cacao, leche cremada

con leche de almendra 2,000 +
adición de alcohol 5,000 +

Infusiones Calientes

SENCILLO / DOBLE 9,500 / 15,000

TÉ OOLONG (TÉ AZUL)*
entre el té verde y el té negro
LIMONCILLO*
té verde, limoncillo y menta
CUÍDATE*
té verde, jengibre, granada, guaraná
FRUTOS ROJOS
grosellas negras, frambuesa, arándanos
YERBA MATE*
servido con bombilla y calabaza
SECRETO DE LA ABUELA

LATTE CHAI* 9,500
LATTE JENGIBRE 9,500
LATTE CÚRCUMA 9,500
LATTE MATCHA* 10,000
LATTE HOJICHA* 10,000

*contiene teína
con leche de almendra 1,500 +

Cafés Fríos

COLD BREW GESHA 10,500
hecho en frío con blend de Gesha y Bourbon Rodado desde el Huila

ESPRESSO TONIC 10,500
doble espresso, naranja y tónica

GUNPOWER CAFÉ FRÍO 11,500
doble espresso, té verde gunpowder con menta, naranja, tónica

LATTE HELADO 11.500
doble espresso, bola gelato, leche cremada

MOCHA FRÍO EXTREME 12,500
doble espresso, doble bola gelato y chocolate colombiano al 70% cacao

Bebidas Zorba

GASEOSA PEPINO 9,500
GASEOSA JENGIBRE 9,500
GASEOSA ALBAHACA 9,500
GASEOSA MARACUYÁ 9,500

TÉ HELADO OOLONG* 9,500
entre el té verde y el té negro, también conocido como té azul

TÉ HELADO LIMONCILLO* 9,500
té verde, limoncillo y menta

TÉ HELADO CHAI CALABAZA 9,500
rooibos, canela, semilla de calabaza, jengibre, vainilla, trozos de caramelo, sal marina y nuez moscada

TÉ HELADO FRUTOS ROJOS 9,500
grosellas negras, frambuesa, arándanos

LIMONADA COCO JENGIBRE 11,000
a base de crema de coco natural

POPEYE 12,000
espinaca, piña, jengibre, almendra

* contiene teína

Cervezas

ÁGUILA LIGHT 8,000
CLUB COLOMBIA 8,500

BIPOLAR CALIFORNIA COMMON 15,500
rojiza, sabor y aromas a maltas con sutiles notas tostadas (alc. 5%)

BIPOLAR KOLSCH 15,500
dorado pálido y maltosidad ligera, amargor moderado y aromas frutales (alc. 5%)

BIPOLAR IRISH EXTRA STOUT 16,000
oscura y con mucho cuerpo, sabores y aromas a malta tostada, chocolate y café (alc. 7.3%)

BIPOLAR SESSION IPA 16,000
amargor medio, refrescante, aromas y sabores de mango y maracuyá (alc. 4.7%)

BIPOLAR IPA 16,000
elevada carga de lúpulo, amargor de poder medio alto y aromas a frutas tropicales y cítricos (alc. 6%)

Michelada / picante 3,500 +

Cócteles

MARGARITA 29,000
MOJITO CLÁSICO 29,000
GIN Y TONIC 29,000
ESPRESSO MARTINI 29,000
ESPRESSO GIN Y TONIC 29,000

MOJITO TROPICAL 29,000
vodka, maracuyá, jengibre, hierbabuena

MARTINI CALIPSO 29,000
vodka, pina, licor de coco natural, crema de coco natural

ALBAHACA DESTROZADA 29,000
vodka, albahaca, limón, cardamomo, tónica

DAIQUIRI CINNAMON 29,000
ron 8 años, infusión de canela, limón

PALOMA NEGRA 29,000
mezcal, whisky, licor café de la casa, vino tinto, limón

MARGARITA AHUMADA 29,000 🌶️
mezcal, tequila blanca, limón, chili rojo, cáscara flambeada de naranja, michelada con chili

MARGARITA DE COCO 29,500
tequila blanca, jengibre, licor de coco natural, crema de coco natural

CHAI MEZCALITA 29,500
mezcal, tequila blanca, infusión de té chai y canela, limón

Sencillos

CALDAS 5 AÑOS 12,000
CALDAS 8 AÑOS 16,000
SELLO ROJO 16,000
SELLO NEGRO 21,000
ABSOLUT 16,000
GREY GOOSE 26,000
GORDONS 16,000
HENDRICKS 26,000
JOSE CUERVO 17,000
DON JULIO 26,000
MEZCAL AMORES 27,000

Vinos

COPA DE LA CASA 15,500

BOTELLA DE LA CASA 73,000

VINO TINTO DE VERANO 29,000
vino tinto de la casa, ron 5 años, vodka, infusión de canela, naranja, tónica

VINO TINTO CALIENTE 29,000
vino tinto de la casa, ron blanco, infusión de canela, infusión de frutos rojos

JARRAS de SANGRÍA 85,000
Blanco – manzana, uvas, maracuyá, naranja, vodka, ginebra
Rosé – maracuyá, mango, lychee, naranja, vodka, ginebra
Tinto – mora, piña, naranja, canela, vodka, ron 5 años

VINOS BLANCOS Y ROSADOS
La Val Albariño – Rías Baixas, España 123,000
Finca Las Moras Rosé – San Juan, Argentina 78,500

VINOS TINTOS
Finca Las Moras Malbec – San Juan, Argentina 78,500
Morandé Pinot Noir – Valle de Casablanca, Chile 96,000
Chianti DOCG Ruffino – Italia 99,000
Familia Pasqua Primitivo – Salento, Italia 99,000
Marqués de Reinosa Crianza Tempranillo – Rioja, España 106,000
Damana 5 Tempranillo – Ribera del Duero, España 115,000