Carta
Para Picar
BRAVAS 19,500 🌿🌶️ 🌶️papas criollas, especias de la india, aïoli de pistacho
COLIFLOR FRITO 19,500
coliflor frito en aceite de oliva virgen extra, yogurt griego frío con hierbas, hojuelas de cayena
HOUMOUS 23,500 🌿
houmous (puré de garbanzos, tahini, comino, ajo y limón), pan laffa hecho con leche de marañón
ENSALADA FETA 29,500 🌶️
queso feta, tomates frescos, pepino, cebolla morada, jalapeños encurtidos, alcaparras, orégano, vinagre de sidra de manzana orgánico y crudo, aceite de oliva virgen extra
Pizza Roja
base: tomates peras machacados, aceite de oliva virgen extra, sal himalayaMARINARA 28,000 🌿
base, albahaca, orégano, ajo, (sin queso)
ALBAHACA 36,000
base, albahaca, orégano, ajo, mozzarella, Grana Padano
ESPINACA 36,000 🌿
base, espinaca, pistachos, cebolla caramelizada, crema de macadamia batida, reducción de balsámico
RÚGULA 36,000
base, rúgula, queso azul danés (Danablu), cebolla caramelizada, virutas de Grana Padano
Pizza Blanca
base: aceite de oliva virgen extra, sal himalayaKALE 36,000 🌿
base, kale dinosaurio, crema de macadamia batida, almendras tostadas, limón
TOMATES SECOS 36,000
base, tomates secos al vino tinto, queso feta, miel, queso crema, Monterey Jack, albahaca
CEBOLLA 36,000
base, cebolla caramelizada, tomillo, emmental
CHIMICHURRI 36,000
base, chimichurri (puré de perejil y ají), champiñones al vino blanco, Monterey Jack, un toque de rúgula
PEPINOS DULCES 36,000
base, pepinos y cebollas agridulces, queso azul danés (Danablu), brotes de rábano, queso crema
ESPÁRRAGOS 38,000
base, espárragos salteados, limón, queso crema, Monterey Jack
Gelato
VAINILLA FRANCESA 7,000MANGO MARACUYÁ 8,000 🌿
MORA Y CEREZA NEGRA 8,000 🌿
Postre
AFFOGATO TRADICIONAL 10,000espresso con gelato de vainilla francesa
AFFOGATO TÉ MATCHA 10,000
té verde matcha con gelato de vainilla francesa
AFFOGATO TÉ HOJICHA 10,000
té verde hojicha con gelato de vainilla francesa
BROWNIE RÚSTICO* 10,000
hecho a base de chocolate colombiano al 70% cacao con tahini y coco tostado
TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE * 10,000 🌿
hecho a base de nueces y chocolate colombiano al 70% cacao con salsa de mora
TORTA BAVARIANA* 10,000
hecho a base de manzanas caramelizadas, canela y queso crema
*con gelato de vainilla francesa 7,000 +
*con gelato 🌿 8,000 +
Cafés
ESPRESSO 6,000doble espresso de grano fresco
PICCOLO LATTE 7,000
espresso sencillo, un toque de leche cremada
AMERICANO 7,000
doble espresso, agua caliente al gusto
CAPPUCCINO 7,500
doble espresso, 4oz. leche cremada
LATTE 7,500
doble espresso, 7oz. leche cremada
PRENSA GESHA Y BOURBON ROSADO 10,000
prensa con cafés de especialidad
CAFÉ VIETNAMITA 10,000
doble espresso, leche condensada
CAFÉ JENGIBRE 10,000
espresso sencillo, jengibre, leche cremada
CAFÉ CHAI 10,000
espresso sencillo, chai temporada, leche cremada
CHOCOLATE CALIENTE 10,000
chocolate colombiano al 70% cacao, canela, leche cremada
MOCHA 11,000
espresso sencillo con chocolate colombiano al 70% cacao, leche cremada
con leche de almendra 2,000 +
adición de alcohol 5,000 +
Infusiones Calientes
SENCILLO / DOBLE 9,500 / 15,000BLANCO*
té blanco, flor azul, aceite de bergamota, canela, anís, cardamomo
CEYLON*
té negro con notas de chocolate, alto nivel de teína
OOLONG (TÉ AZUL)*
entre el té verde y el té negro
CHAI TEMPORADA*
té negro, cáscara de naranja, manzana, nueces, canela, pétalos de rosa
CUÍDATE*
té verde, jengibre, granada, guaraná
FRUTOS ROJOS
grosellas negras, frambuesa, arándanos
YERBA MATE*
servido con bombilla y calabaza
SECRETO DE LA ABUELA
LATTE CHAI* 9,500
LATTE JENGIBRE 9,500
LATTE CÚRCUMA 9,500
LATTE MATCHA* 10,000
LATTE HOJICHA* 11,000
*contiene teína
con leche de almendra 1,500 +
Cafés Fríos
COLD BREW GESHA 11.000hecho en frío con blend de Gesha y Bourbon Rosado desde el Huila
COLD BREW TONIC 11,000
cold brew de Gesha y Bourbon Rosado, naranja y tónica
LATTE HELADO 11.500
doble espresso, bola gelato, leche cremada
MOCHA FRÍO EXTREME 12,500
doble espresso, doble bola gelato y chocolate colombiano al 70% cacao
Bebidas Zorba
GASEOSA PEPINO 10,000GASEOSA JENGIBRE 10,000
GASEOSA ALBAHACA 10,000
GASEOSA MARACUYÁ 10,000
TÉ HELADO BLANCO* 10,000
té blanco, flor azul, aceite de bergamota, canela, anís, cardamomo
TÉ HELADO CEYLON* 10,000
té negro con notas de chocolate, alto nivel de teína
TÉ HELADO CHAI TEMPORADA 10,000
té negro, cáscara de naranja, manzana, nueces, canela, pétalos de rosa
TÉ HELADO FRUTOS ROJOS 10,000
grosellas negras, frambuesa, arándanos
LIMONADA COCO JENGIBRE 11,500
a base de crema de coco natural
POPEYE 13,000
espinaca, piña, jengibre, almendra
* contiene teína
Cervezas
ÁGUILA 8,000ÁGUILA LIGHT 8,000
CLUB COLOMBIA 8,500
BIPOLAR CALIFORNIA COMMON 16,000
rojiza, sabor y aromas a maltas con sutiles notas tostadas (alc. 5%)
BIPOLAR KOLSCH 16,000
dorado pálido y maltosidad ligera, amargor moderado y aromas frutales (alc. 5%)
BIPOLAR IRISH EXTRA STOUT 16,500
oscura y con mucho cuerpo, sabores y aromas a malta tostada, chocolate y café (alc. 7.3%)
BIPOLAR SESSION IPA 16,500
amargor medio, refrescante, aromas y sabores de mango y maracuyá (alc. 4.7%)
BIPOLAR IPA 16,500
elevada carga de lúpulo, amargor de poder medio alto y aromas a frutas tropicales y cítricos (alc. 6%)
Michelada / picante 3,500 +
Cócteles
MARGARITA 31,500MOJITO CLÁSICO 31,500
GIN & TONIC 31,500
COLD BREW GIN & TONIC 31,500
ESPRESSO MARTINI 32,000
MOJITO TROPICAL 31,500
vodka, maracuyá, jengibre, hierbabuena
DAIQUIRI CINNAMON 31,500
ron 8 años, infusión de canela, limón
PALOMA NEGRA 31,500
mezcal, whisky, licor café de la casa, vino tinto, limón
MARGARITA AHUMADA 32,000 🌶️
mezcal, tequila blanca, limón, chili rojo, cáscara flambeada de naranja, michelada con chili
MARGARITA DE COCO 32,000
tequila blanca, jengibre, licor de coco natural, crema de coco natural
CHAI MEZCALITA 32,000
mezcal, tequila blanca, infusión de té chai y canela, limón
Sencillos
CALDAS 5 AÑOS 12,000CALDAS 8 AÑOS 16,000
SELLO ROJO 16,000
SELLO NEGRO 21,000
ABSOLUT 16,000
GREY GOOSE 26,000
GORDONS 16,000
HENDRICKS 26,000
JOSE CUERVO 17,000
DON JULIO 26,000
MEZCAL AMORES 27,000
Vinos
COPA DE LA CASA 16,500BOTELLA DE LA CASA 77,000
VINO TINTO DE VERANO 31,500
vino tinto de la casa, ron 5 años, vodka, infusión de canela, naranja, tónica
VINO TINTO CALIENTE 31,500
vino tinto de la casa, ron blanco, infusión de canela, infusión de frutos rojos
JARRAS de SANGRÍA 93,000
Blanco – manzana, maracuyá, naranja, vodka, ginebra
Rosé – maracuyá, mango, lychee, naranja, vodka, ginebra
Tinto – mora, piña, naranja, canela, vodka, ron 5 años
VINOS BLANCOS Y ROSADOS
Finca Las Moras Chardonnay – San Juan, Argentina 79,500
La Val Albariño – Rías Baixas, España 127,000
Finca Las Moras Rosé – San Juan, Argentina 79,500
VINOS TINTOS
Finca Las Moras Malbec – San Juan, Argentina 79,500
Morandé Pinot Noir – Valle de Casablanca, Chile 98,000
Chianti DOCG Ruffino – Italia 102,000
Familia Pasqua Primitivo – Salento, Italia 102,000
Marqués de Reinosa Crianza Tempranillo – Rioja, España 110,000
Damana 5 Tempranillo – Ribera del Duero, España 120,000