Carta

Para Picar

BRAVAS 19,500 🌿🌶️ 🌶️
papas criollas, especias de la india, aïoli de pistacho

COLIFLOR FRITO 19,500
coliflor frito en aceite de oliva virgen extra, yogurt griego frío con hierbas, hojuelas de cayena

HOUMOUS 21,500 🌿
houmous (puré de garbanzos, tahini, comino, ajo y limón), pan laffa hecho con leche de marañón

ENSALADA FETA​ 29,500 🌶️
queso feta, tomates frescos, pepino, cebolla morada, jalapeños encurtidos, alcaparras, orégano, vinagre de sidra de manzana orgánico y crudo, aceite de oliva virgen extra

Pizza Roja

base: tomates peras machacados, aceite de oliva virgen extra, sal himalaya

MARINARA​ 25,000 🌿
base, albahaca, orégano, ajo, (sin queso)

ALBAHACA 33,500
base, albahaca, orégano, ajo, mozzarella, Grana Padano

ESPINACA 33,500 🌿
base, espinaca, pistachos, cebolla caramelizada, crema de macadamia batida, reducción de balsámico

RÚGULA 33,500
base, rúgula, queso azul danés (Danablu), cebolla caramelizada, virutas de Grana Padano

Pizza Blanca

base: aceite de oliva virgen extra, sal himalaya

KALE 33,500 🌿
base, kale dinosaurio, crema de macadamia batida, almendras tostadas, limón

TOMATES SECOS 33,500
base, tomates secos al vino tinto, queso feta, miel, queso crema, Monterey Jack, albahaca

CEBOLLA 33,500
base, cebolla caramelizada, tomillo, emmental

CHIMICHURRI 33,500
base, chimichurri (puré de perejil y ají), champiñones al vino blanco, Monterey Jack, un toque de rúgula

PEPINOS DULCES 33,500
base, pepinos y cebollas agridulces, queso azul danés (Danablu), brotes de rábano, queso crema

ESPÁRRAGOS 36,000
base, espárragos salteados, limón, queso crema, Monterey Jack

Gelato

COCO 7,000
MANGO Y MARACUYÁ 8,000 🌿
MORA Y CEREZA NEGRA 8,000 🌿

Postre

AFFOGATO TRADICIONAL 10,000
espresso con gelato de coco

AFFOGATO TÉ MATCHA 10,000
té verde matcha con gelato de coco

BROWNIE RÚSTICO* 10,000
hecho a base de chocolate colombiano al 70% cacao con tahini y coco tostado

TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE* 10,000 🌿
hecho a base de nueces y chocolate colombiano al 70% cacao con salsa de mora

TORTA BAVARIANA* 10,000
hecho a base de manzanas caramelizadas, canela y queso crema

*con gelato de coco 7,000 +
*con gelato 🌿 8,000 +

Cafés

ESPRESSO 5,500
doble espresso de grano fresco

PICCOLO LATTE 6,500
espresso sencillo, un toque de leche cremada

AMERICANO 6,500
doble espresso, agua caliente al gusto

CAPPUCCINO 7,500
doble espresso, 4oz. leche cremada

LATTE 8,000
doble espresso, 7oz. leche cremada

GESHA + BOURBON ROSADO 9,500
prensa francesa con cafés de especialidad

CAFÉ VIETNAMITA 9,500
doble espresso, leche condensada

CAFÉ JENGIBRE 9,500
espresso sencillo, jengibre, leche cremada

CAFÉ CHAI 9,500
espresso sencillo, caramelo chai, leche cremada

CHOCOLATE CALIENTE 9,500
chocolate colombiano al 70% cacao, leche cremada

MOCHA 10,000
espresso sencillo con chocolate colombiano al 70% cacao, leche cremada

con leche de almendra 2,000 +
adición de alcohol 5,000 +

Infusiones Calientes

SENCILLO / DOBLE 9,500 / 15,000

TÉ OOLONG / AZUL*
TÉ VERDE GUNPOWDER CON MENTA*
COCO Y LIMONARIA CHAI*
SANDÍA Y LIMÓN*
té verde orgánico, manzanas, flores de hibisco, hojas de limón, jugo de limón, semillas de sandía
ROOIBOS Y FRUTOS TROPICALES*
té verde, rooibos, rosas, papaya, piña
CUÍDATE*
té verde, jengibre, granada, guaraná
FRUTOS ROJOS
grosellas negras, frambuesa, arándanos
YERBA MATE*
servido con bombilla y calabaza
SECRETO DE LA ABUELA

LATTE CHAI* 9,000
LATTE JENGIBRE 9,000
LATTE MATCHA* 9,000
LATTE CÚRCUMA 9,000

*contiene teína
con leche de almendra 1,500 +

Cafés Fríos

COLD BREW GESHA 9,500
hecho en frío con blend de Gesha y Bourbon Rodado desde el Huila

ESPRESSO TONIC 9,500
doble espresso, naranja y tónica

GUNPOWER CAFÉ FRÍO 10,500
doble espresso, té verde gunpowder con menta, naranja, tónica

Bebidas Zorba

GASEOSA PEPINO 9,500
GASEOSA JENGIBRE 9,500
GASEOSA ALBAHACA 9,500
GASEOSA MARACUYÁ 9,500

TÉ HELADO OOLONG* 9,500
entre el té verde y el té negro, también conocido como té azul

TÉ HELADO GUNPOWDER* 9,500
té verde gunpowder de origen Colombia, té blanco y menta

TÉ HELADO SANDÍA Y LIMÓN* 9,500
té verde orgánico mezclado con manzanas, flores de hibisco, hojas de limón, jugo de limón, semillas de sandía

TÉ HELADO FRUTOS TROPICALES* 9,500
té verde, rooibos, rosas, papaya y piña

TÉ HELADO FRUTOS ROJOS 9,500
grosellas negras, frambuesa, arándanos

LIMONADA DE COCO 10,000
a base de crema de coco natural

POPEYE 11,000
espinaca, piña, jengibre, almendra

* contiene teína

Cervezas

ÁGUILA LIGHT 7,500
CLUB COLOMBIA 7,500

BIPOLAR CALIFORNIA COMMON 14,000
rojiza, sabor y aromas a maltas con sutiles notas tostadas (alc. 5%)

BIPOLAR KOLSCH 14,000
dorado pálido y maltosidad ligera, amargor moderado y aromas frutales (alc. 5%)

BIPOLAR IRISH EXTRA STOUT 14,500
oscura y con mucho cuerpo, sabores y aromas a malta tostada, chocolate y café (alc. 7.3%)

BIPOLAR SESSION IPA 14,500
amargor medio, refrescante, aromas y sabores de mango y maracuyá (alc. 4.7%)

BIPOLAR IPA 14,500
elevada carga de lúpulo, amargor de poder medio alto y aromas a frutas tropicales y cítricos (alc. 6%)

Michelada / picante 3,500 +

Cócteles

MARGARITA 27,500
MOJITO CLÁSICO 27,500
GIN Y TONIC 27,500
ESPRESSO MARTINI 27,500
ESPRESSO GIN Y TONIC 27,500

MOJITO TROPICAL 27,500
vodka, maracuyá, jengibre, hierbabuena

MARGARITA DE COCO 27,500
tequila blanca, jengibre, licor de coco natural, crema de coco natural
MARTINI CALIPSO 27,500
vodka, pina, licor de coco natural, crema de coco natural

ALBAHACA DESTROZADA 27,500
vodka, albahaca, limón, cardamomo, tónica

DAIQUIRI CINNAMON 27,500
ron 8 años, infusión de canela, limón

PALOMA NEGRA 27,500
mezcal, whisky, licor café de la casa, vino malbec, limón

MARGARITA AHUMADA 27,500 🌶️
mezcal, tequila blanca, limón, chili rojo, cáscara flambeada de naranja, michelada con chili

CHAI MEZCALITA 28,000
mezcal, tequila blanca, infusión de té chai y canela, limón

Sencillos

CALDAS 5 AÑOS / 8 AÑOS 12,000 /16,000
SELLO ROJO / NEGRO 16,000 /21,000
ABSOLUT / GREY GOOSE 16,000 /26,000
GORDONS / HENDRICKS 16,000 /26,000
J CUERVO / D JULIO 17,000 /26,000
MEZCAL AMORES 27,000

Vinos

VINO POR COPA DE LA CASA 14,000

VINO TINTO DE VERANO 27,500
vino tinto de la casa, ron 5 años, vodka, infusión de canela, naranja, tónica

VINO TINTO CALIENTE 27,500
vino tinto de la casa, ron blanco, infusión de canela, infusión de frutos rojos

VINO POR BOTELLA DE LA CASA 68,000

JARRAS de SANGRÍA 79,000
Blanco – manzana, uvas, maracuyá, naranja, vodka, ginebra
Rosé – maracuyá, mango, lychee, naranja, vodka, ginebra
Tinto – mora, piña, naranja, canela, vodka, ron 5 años

VINOS BLANCOS Y ROSADOS
Finca Las Moras Chardonnay – San Juan, Argentina 76,000
La Val Albariño – Rías Baixas, España 95,000
Finca Las Moras Rosé – San Juan, Argentina 76,000

VINOS TINTOS
Finca Las Moras Malbec – San Juan, Argentina 76,000
Morandé Pinot Noir – Valle de Casablanca, Chile 93,000
Familia Pasqua Primitivo – Salento, Italia 88,000
Marqués de Reinosa Crianza Tempranillo – Rioja, España 95,000
Damana 5 Tempranillo – Ribera del Duero, España 95,000
Chianti DOCG Ruffino – Italia 95,000