Para Picar

LENTEJAS ROJAS 14,000
lentejas rojas // repollo blanco quemado // tzatziki (yogurt griego, pepino y hierbabuena)

BRAVAS 24,000 🌿🌶️ 🌶️
papas criollas // especias de la india // aïoli de pistacho

HOUMOUS 29,000 🌿
houmous (puré de garbanzos, tahini, comino, ajo y limón) // pan laffa (hecho con leche de marañón)

Ensalada

ENSALADA BRÓCOLI QUEMADO 27,000
brócoli quemado // frijoles blancos // yogurt griego // tahini // limón // hojuelas de cayena // cebolla morada // lechuga cogollo // aceite de oliva virgen extra

ENSALADA FETA​ 29,000 🌶️
queso feta // tomates frescos // pepino // cebolla morada // jalapeños encurtidos // alcaparras // orégano // vinagre de sidra de manzana orgánico y crudo // aceite de oliva virgen extra

Pizza Roja

tomates pera machacados, aceite de oliva virgen extra, sal del Himalaya

MARINARA​ 38,000 🌿
albahaca // orégano // ajo // (sin queso)

ALBAHACA 48,000
albahaca // orégano // ajo // mozzarella // Grana Padano

ESPINACA 48,000 🌿
espinaca // pistachos // cebolla caramelizada // crema de macadamia batida // reducción de balsámico

RÚGULA 48,000
rúgula // queso azul danés // cebolla caramelizada // virutas de Grana Padano

Pizza Blanca

aceite de oliva virgen extra, sal del Himalaya

ESPÁRRAGOS 48,000
espárragos salteados // limón // queso crema // Monterey Jack

KALE 48,000 🌿
kale dinosaurio // crema de macadamia batida // almendras tostadas // limón

CEBOLLA 48,000
cebollas en rodajas // cebolla caramelizada // tomillo // emmental

PEPINOS DULCES 48,000
pepinos y cebollas agridulces // queso azul danés // queso crema

CHIMICHURRI 48,000
chimichurri (puré de perejil y ají) // champiñones al vino blanco // Monterey Jack // un toque de rúgula

TOMATES SECOS 48,000
tomates secos al vino tinto // miel de abejas // queso feta // queso crema // Monterey Jack // albahaca

Cafés

ESPRESSO 6,000
doble espresso de grano fresco

PICCOLO LATTE 7,000
espresso sencillo, un toque de leche cremada

AMERICANO 7,000
doble espresso, agua caliente al gusto

CAPPUCCINO 7,500
doble espresso, 4oz. leche cremada

LATTE (frío o caliente) 7,500
doble espresso, 7oz. leche cremada

PRENSA GESHA Y BOURBON ROSADO 10,500
prensa con cafés de especialidad

CAFÉ VIETNAMITA 10,500
doble espresso, leche condensada

CAFÉ JENGIBRE 10,500
espresso sencillo, jengibre, leche cremada

CAFÉ CHAI 10,500
espresso sencillo, chai temporada, leche cremada

CHOCOLATE CALIENTE 10,500
chocolate colombiano al 70%, canela, leche cremada

MOCHA 11,500
espresso doble con chocolate colombiano al 70%, leche cremada

con leche de almendras 3,000 +
adición de alcohol 6,500 +

Cafés Fríos

LIMONADA COLD BREW 11.500
hecho en frío con café castillo con notas de chocolate y panela, limón

COLD BREW TONIC 12,500
hecho en frío con café castillo con notas de chocolate y panela, naranja y tónica

LATTE HELADO 13.000
doble espresso, bola gelato, leche cremada

MOCHA FRÍO EXTREME 14,500
doble espresso, doble bola gelato y chocolate colombiano al 70%

Infusiones Calientes

SENCILLO / DOBLE 9,500 / 15,000

BLANCO*
té blanco, flor azul, aceite de bergamota, canela, anís, cardamomo
CEYLON*
té negro con notas de chocolate, alto nivel de teína
CHAI TEMPORADA*
té negro, cáscara de naranja, manzana, nueces, canela, pétalos de rosa
FRUTOS ROJOS
grosellas negras, frambuesa, arándanos
YERBA MATE*
servido con bombilla y calabaza
SECRETO DE LA ABUELA

LATTE CHAI* 10,500
LATTE JENGIBRE 10,500
LATTE CÚRCUMA 10,500
LATTE MATCHA* 11,000
LATTE HOJICHA* 12,000

*contiene teína
con leche de almendras 3,000 +

Bebidas Zorba

GASEOSA PEPINO 11,000
GASEOSA CACTUS 11,000
GASEOSA JENGIBRE 11,000
GASEOSA ALBAHACA 11,000
GASEOSA MARACUYÁ 11,000

KÉFIR ROMERO 11,500
fermentado en casa con romero, limón y panela

TÉ HELADO BLANCO* 11,500
té blanco, flor azul, aceite de bergamota, canela, anís, cardamomo

TÉ HELADO CEYLON* 11,500
té negro con notas de chocolate, alto nivel de teína

TÉ HELADO CHAI TEMPORADA 11,500
té negro, cáscara de naranja, manzana, nueces, canela, pétalos de rosa

TÉ HELADO FRUTOS ROJOS 11,500
grosellas negras, frambuesa, arándanos

LIMONADA COCO JENGIBRE 13,500
a base de crema de coco natural

* contiene teína

Postre

AFFOGATO TRADICIONAL 11,000
espresso con gelato de vainilla francesa

AFFOGATO TÉ MATCHA 11,000
té verde matcha con gelato de vainilla francesa

AFFOGATO TÉ HOJICHA 11,000
té verde hojicha con gelato de vainilla francesa

BROWNIE RÚSTICO* 11,000
hecho a base de chocolate colombiano al 70%, tahini y espresso

TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE* 11,000 🌿
hecho a base de marañón, almendras, chocolate colombiano al 70%, coco, espresso y salsa de mora

TORTA BAVARIANA* 11,000
hecho a base de manzanas caramelizadas, canela y queso crema

*con gelato vainilla 7,500 +
*con gelato stracciatella 7,500 +
crema de leche con trozos de chocolate
*con gelato piña y coco 🌿 10,000 +
hecho con piña recién pelada y leche de coco fresca

Gelato

VAINILLA FRANCESA 7,500

STRACCIATELLA 7,500
crema de leche con trozos de chocolate

PIÑA Y COCO 10,000 🌿
hecho con piña recién pelada y leche de coco fresca

Cervezas

BIPOLAR CALIFORNIA COMMON 18,000
rojiza, sabor y aromas a maltas con sutiles notas tostadas
alc. 5% / IBU: 32%

BIPOLAR KOLSCH 18,000
dorado pálido y maltosidad ligera, amargor moderado y aromas frutales
alc. 5% / IBU: 24%

BIPOLAR IRISH EXTRA STOUT 18,500
oscura y con mucho cuerpo, sabores y aromas a malta tostada, chocolate y café
alc. 7.3% / IBU: 43%

BIPOLAR SESSION IPA 18,500
amargor medio, refrescante, aromas y sabores de mango y maracuyá
alc. 4.7% / IBU: 33%

BIPOLAR RED IPA 18,500
rojiza, amargor medio alto, aromas a frutas tropicales y cítricos
alc. 6% / IBU: 56%

BIPOLAR DOBLE IPA 19,500
amargor alto pero agradable por su elevada carga de lúpulo, sabores frutales y de pino
alc. 8% / IBU: 80%

ÁGUILA 9,500
ÁGUILA LIGHT 9,500
CLUB COLOMBIA 10,000

michelada / picante 3,500 +

Cócteles

MARGARITA 35,500
MOJITO CLÁSICO 35,500
GIN & TONIC 35,500
WHISKY SOUR NEGRO 35,500
ESPRESSO MARTINI 35,500

MOJITO NAVIDEÑO 36,500 🎅🏾
bacardi, jengibre, licor de coco natural, crema de coco natural, hierbabuena, limón

MOJITO TROPICAL 36,500
vodka, maracuyá, jengibre, hierbabuena, limón

DAIQUIRI CINNAMON 36,500
ron 8 años, infusión de canela, limón

PALOMA NEGRA 36,500
mezcal, whisky, licor café de la casa, vino tinto, limón

MARGARITA AHUMADA 36,500 🌶️
mezcal, tequila blanca, limón, chili rojo, cáscara flambeada de naranja, michelada con chili

MARGARITA DE COCO 36,500
tequila blanca, jengibre, licor de coco natural, crema de coco natural

CHAI MEZCALITA 36,500
mezcal, tequila blanca, infusión de té chai y canela, limón

Sencillos

CALDAS 5 AÑOS 13,000
CALDAS 8 AÑOS 17,000
SELLO ROJO 17,000
SELLO NEGRO 23,000
ABSOLUT 18,000
GREY GOOSE 31,000
GORDONS 18,000
HENDRICKS 31,000
JOSE CUERVO 19,000
DON JULIO 29,000
MEZCAL AMORES 31,000

Vinos

COPA DE LA CASA 18,000

BOTELLA DE LA CASA 84,000

VINO TINTO DE VERANO 35,500
vino tinto de la casa, ron 5 años, vodka, infusión de canela, naranja, tónica

VINO TINTO CALIENTE 35,500
vino tinto de la casa, ron blanco, infusión de canela, infusión de frutos rojos

JARRAS de SANGRÍA 100,000
Rosé – maracuyá, mango, lychee, naranja, vodka, ginebra
Tinto – mora, piña, naranja, canela, vodka, ron 5 años

VINOS BLANCOS Y ROSADOS
Finca Las Moras Chardonnay – San Juan, Argentina 88,000
La Val Albariño – Rías Baixas, España 143,000
Finca Las Moras Rosé – San Juan, Argentina 88,000

VINOS TINTOS
Finca Las Moras Malbec – San Juan, Argentina 88,000
Morandé Pinot Noir – Valle de Casablanca, Chile 99,000
Chianti DOCG Ruffino – Italia 105,000
Familia Pasqua Primitivo – Salento, Italia 109,000
Marqués de Reinosa Crianza Tempranillo – Rioja, España 123,000
Damana 5 Tempranillo – Ribera del Duero, España 135,000