Para Picar

LENTEJAS ROJAS 14,000
lentejas rojas // repollo blanco quemado // tzatziki (yogurt griego, pepino y hierbabuena)

BRAVAS 24,000 🌿🌶️ 🌶️
papas criollas // especias de la india // aïoli de pistacho

HOUMOUS 29,000 🌿
houmous (puré de garbanzos, tahini, comino, ajo y limón) // pan laffa (hecho con leche de marañón)

Ensalada

ENSALADA BRÓCOLI QUEMADO 27,000
brócoli quemado // frijoles blancos // yogurt griego // tahini // limón // hojuelas de cayena // cebolla morada // lechuga cogollo // aceite de oliva virgen extra

ENSALADA FETA​ 29,000 🌶️
queso feta // tomates frescos // pepino // cebolla morada // jalapeños encurtidos // alcaparras // orégano // vinagre de sidra de manzana orgánico y crudo // aceite de oliva virgen extra

Pizza Roja

tomates pera machacados, aceite de oliva virgen extra, sal del Himalaya

MARINARA​ 38,000 🌿
albahaca // orégano // ajo // (sin queso)

ALBAHACA 48,000
albahaca // orégano // ajo // mozzarella // Grana Padano

ESPINACA 48,000 🌿
espinaca // pistachos // cebolla caramelizada // crema de macadamia batida // reducción de balsámico

RÚGULA 48,000
rúgula // queso azul danés // cebolla caramelizada // virutas de Grana Padano

Pizza Blanca

aceite de oliva virgen extra, sal del Himalaya

ESPÁRRAGOS 48,000
espárragos salteados // limón // queso crema // Monterey Jack

KALE 48,000 🌿
kale dinosaurio // crema de macadamia batida // almendras tostadas // limón

CEBOLLA 48,000
cebollas en rodajas // cebolla caramelizada // tomillo // emmental

PEPINOS DULCES 48,000
pepinos y cebollas agridulces // queso azul danés // queso crema

TOMATES SECOS 48,000
tomates secos al vino tinto // miel de abejas // queso feta // queso crema // Monterey Jack // albahaca

CHIMICHURRI 48,000
chimichurri (puré de perejil y ají) // champiñones al vino blanco // Monterey Jack // un toque de rúgula

Cafés

ESPRESSO 7,500
doble espresso de grano fresco

PICCOLO LATTE 8,500
espresso sencillo, un toque de leche cremada

AMERICANO 8,500
doble espresso, agua caliente al gusto

CAPPUCCINO 9,000
doble espresso, 4oz. leche cremada

LATTE (frío o caliente) 9,000
doble espresso, 7oz. leche cremada

PRENSA CATURRA INFUSIONADO LYCHEE 12,000
frutal a lychee, chocolate blanco, cítrico delicado y acidez brillante

CAFÉ VIETNAMITA 12,000
doble espresso, leche condensada

CAFÉ JENGIBRE 12,000
espresso sencillo, jengibre, leche cremada

CAFÉ CHAI 12,000
espresso sencillo, chai temporada, leche cremada

CHOCOLATE CALIENTE 12,000
chocolate colombiano al 70%, canela, leche cremada

MOCHA 13,000
espresso doble con chocolate colombiano al 70%, leche cremada

con leche de almendras 3,500 +
adición de alcohol 8,500 +

Cafés Fríos

LIMONADA COLD BREW 13.000
hecho en frío con Caturra, notas de lychee y chocolate blanco

COLD BREW TONIC 14,000
hecho en frío con Caturra, notas de lychee y chocolate blanco, con naranja y tónica

LATTE HELADO 14.500
doble espresso, bola gelato, leche cremada

MOCHA FRÍO EXTREME 16,000
doble espresso, doble bola gelato y chocolate colombiano al 70%

Infusiones Calientes

SENCILLO / DOBLE 11,000 / 16,500

BLANCO*
té blanco, flor azul, aceite de bergamota, canela, anís, cardamomo
CEYLON*
té negro con notas de chocolate, alto nivel de teína
CHAI TEMPORADA*
té negro, cáscara de naranja, manzana, nueces, canela, pétalos de rosa
FRUTOS ROJOS
grosellas negras, frambuesa, arándanos
YERBA MATE*
servido con bombilla y calabaza
SECRETO DE LA ABUELA

LATTE CHAI* 12,000
LATTE JENGIBRE 12,000
LATTE CÚRCUMA 12,000
LATTE MATCHA* 12,500
LATTE HOJICHA* 13,500

*contiene teína
*con leche de almendras 3,500 +

Bebidas Zorba

GASEOSA PEPINO 12,000
GASEOSA CACTUS 12,000
GASEOSA JENGIBRE 12,000
GASEOSA ALBAHACA 12,000
GASEOSA MARACUYÁ 12,000

KÉFIR ROMERO 12,500
fermentado en casa con romero, limón y panela

TÉ HELADO BLANCO* 12,500
té blanco, flor azul, aceite de bergamota, canela, anís, cardamomo

TÉ HELADO CEYLON* 12,500
té negro con notas de chocolate, alto nivel de teína

TÉ HELADO CHAI TEMPORADA 12,500
té negro, cáscara de naranja, manzana, nueces, canela, pétalos de rosa

TÉ HELADO FRUTOS ROJOS 12,500
grosellas negras, frambuesa, arándanos

LIMONADA COCO JENGIBRE 14,000
a base de crema de coco natural

*contiene teína

Postre

AFFOGATO TRADICIONAL 12,500
espresso con gelato de vainilla francesa

AFFOGATO TÉ MATCHA 12,500
té verde matcha con gelato de vainilla francesa

AFFOGATO TÉ HOJICHA 12,500
té verde hojicha con gelato de vainilla francesa

BROWNIE RÚSTICO* 12,500
hecho a base de chocolate colombiano al 70%, tahini y espresso

TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE* 12,500 🌿
hecho a base de marañón, almendras, chocolate colombiano al 70%, coco, espresso y salsa de mora

TORTA BAVARIANA* 12,500
hecho a base de manzanas caramelizadas, canela y queso crema

*con gelato vainilla 7,500 +
*con gelato stracciatella 7,500 +
crema de leche con trozos de chocolate
*con gelato piña y coco 10,000 + 🌿
hecho con piña recién pelada y leche de coco fresca

Gelato

VAINILLA FRANCESA 7,500

STRACCIATELLA 7,500
crema de leche con trozos de chocolate

PIÑA Y COCO 10,000 🌿
hecho con piña recién pelada y leche de coco fresca

Cervezas

BIPOLAR CALIFORNIA COMMON 20,000
rojiza, sabor y aromas a maltas con sutiles notas tostadas
alc. 5% / IBU: 32%

BIPOLAR KOLSCH 20,000
dorado pálido y maltosidad ligera, amargor moderado y aromas frutales
alc. 5% / IBU: 24%

BIPOLAR IRISH EXTRA STOUT 20,500
oscura y con mucho cuerpo, sabores y aromas a malta tostada, chocolate y café
alc. 7.3% / IBU: 43%

BIPOLAR SESSION IPA 20,500
amargor medio, refrescante, aromas y sabores de mango y maracuyá
alc. 4.7% / IBU: 33%

BIPOLAR RED IPA 20,500
rojiza, amargor medio alto, aromas a frutas tropicales y cítricos
alc. 6% / IBU: 56%

BIPOLAR DOBLE IPA 21,500
amargor alto pero agradable por su elevada carga de lúpulo, sabores frutales y de pino
alc. 8% / IBU: 80%

ÁGUILA 10,500
ÁGUILA LIGHT 11,000
CLUB COLOMBIA 11,000

*michelada / picante 3,500 +

Cócteles

MARGARITA 40,000
MOJITO CLÁSICO 40,000
GIN & TONIC 40,000
WHISKY SOUR NEGRO 40,000
ESPRESSO MARTINI 40,000

MOJITO TROPICAL 42,000
vodka, maracuyá, jengibre, hierbabuena, limón

DAIQUIRI CINNAMON 42,000
ron 8 años, infusión de canela, limón

PALOMA NEGRA 42,000
mezcal, whisky, licor café de la casa, vino tinto, limón

MARGARITA AHUMADA 42,000 🌶️
mezcal, tequila blanca, limón, chili rojo, cáscara flambeada de naranja, michelada con chili

MARGARITA DE COCO 42,000
tequila blanca, jengibre, licor de coco natural, crema de coco natural

CHAI MEZCALITA 42,000
mezcal, tequila blanca, infusión de té chai y canela, limón

Sencillos

CALDAS 5 AÑOS 16,000
CALDAS 8 AÑOS 20,000
SELLO ROJO 20,000
SELLO NEGRO 27,000
ABSOLUT 21,000
GREY GOOSE 36,000
GORDONS 21,000
HENDRICKS 36,000
JOSE CUERVO 21,000
DON JULIO 33,000
MEZCAL AMORES 36,000

Vinos

COPA DE LA CASA 19,500

BOTELLA DE LA CASA 87,000

VINO TINTO DE VERANO 40,000
vino tinto de la casa, ron 5 años, vodka, infusión de canela, naranja, tónica

VINO TINTO CALIENTE 40,000
vino tinto de la casa, ron blanco, infusión de canela, infusión de frutos rojos

JARRAS de SANGRÍA 115,000
Rosé – maracuyá, mango, lychee, naranja, vodka, ginebra
Tinto – mora, piña, naranja, canela, vodka, ron 5 años

VINOS BLANCOS
Finca Las Moras Chardonnay – San Juan, Argentina 95,000
La Val Albariño – Rías Baixas, España 155,000

VINOS TINTOS
Finca Las Moras Malbec – San Juan, Argentina 95,000
Morandé Pinot Noir – Valle de Casablanca, Chile 125,000
Chianti DOCG Ruffino – Italia 125,000
Familia Pasqua Primitivo – Salento, Italia 125,000
Damana 5 Tempranillo – Ribera del Duero, España 150,000
Marqués de Reinosa Crianza Tempranillo – Rioja, España 150,000